端午节将至，为让各阶层街坊安全可靠购买、烹调、存储粽子，毕节市消费市场工商局正式发布了端午节粽子消费需求提示重要信息。

顾客在购买粽子时需多从供货商买回。针对消费市场销售的预包装袋冷藏粽子和秋凌粽子，街坊在购买时要特别注意：细看包装袋与否较完整，千万别买回纸盒剥落、松脱或产时的；二查条码重要信息与否齐全，要特别注意观察粽子包装盒袋与否有印刷清晰的同型号、厂区及批号和效期等,若条码标注重要信息不全，则千万别买回。

在挑选美味粽子时要特别注意：细看豆芽，与否包裹较完整，颜色与否恒定（叶紫珠、Y460A、黄褐色都属于恒定）；二察土壤温度，形状与否完整，保证无霉点、无露米和变形现象；三闻气味，如有哈喇味、糖蜜味等臭味，说明粽子已霉变。

对于买回的粽子及自家包的粽子，应做到分类放置，随包随吃，小量买回，且不说何种粽子，吃前都应该全盘冷却。预包装袋粽子，可依照条码标注的饮用方法展开冷却饮用。美味粽子可参照预包装袋粽子的饮用方法。特别需要特别注意的是，自造粽子可用微波炉、麦芽糖焖煮等方式，保证粽子煮熟煮透后再饮用。

除此之外，天热，粽子容易糖蜜，要特别注意保存。预包装袋粽子要依照包装袋上储藏方法存储，千万别少于效期。冷藏粽子通常可在室内阴凉放置，也可在洗衣机过滤网放置。秋凌粽子应在洗衣机变温放置，不可冷藏放置。打开纸盒的粽子，常压放置千万别少于2小时。美味粽子每次要小量买回，并及时饮用，必要时可放在洗衣机过滤网，效期通常3-5天。 自造粽子效期短，最合适现包现吃。

除此之外，没剩饭剩菜的粽子需放凉、晾凉水分后展开冷藏或冷藏，但最合适尽快剩饭剩菜，米饭再次饮用时，也需特别注意全盘冷却。

在买回粽子的过程中，如顾客发现买回的粽子和生产经营粽子的单位存在食品质量可靠问题，来电消费风险防范举报该局12315展开举报举报。

来源：黔中早报

记者：银血